Scallops
Grilled Scallops
Ingredients
| Vieiras NUCHAR | 12 ud. |
|---|---|
| Perejil fresco | 1 cucharada |
| Aceite de oliva | 1 cucharada |
| Sal | Una pizca. |
Preparation time: 10 minutos
Serves: 6
Dish type: Tapa
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Elaboration
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En una sartén antiadherente añadir una cucharada de aceite y calentar las vieiras durante 1 minuto a fuego medio por ambos lados, hasta conseguir que se doren.
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Colar el jugo de la bandeja en una cazuela apta para fuego y dejarlo reducir durante unos 10 minutos aproximadamente a fuego medio.
Dish finishes
En una fuente colocar las vieiras y añadirles el caldo, sal y perejil picado.Servir seguidamente.
Tricks
También puedes cocinar las vieiras en el horno con un poco de mantequilla y pan rallado. Quedarán espectaculares.
